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Jean-Marc GILET- Vouvray Méthode traditionnelle brut extra
  • Concours des vins des vignerons indépendants 2020 : Médaille d'argent

Jean-Marc GILET- Vouvray Méthode traditionnelle brut extra

Vouvray AOP
pétillant
Blanc
Ce vin est issu des meilleurs terroirs, il est élaboré selon la méthode traditionnelle, après remuage nous procédons au dégorgement sans dosage il est donc brut de brut. Nous le laisserons en cave durant 3 mois pour que le terroir soit mis en valeur.
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Rewards Concours des vins des vignerons indépendants 2020 : Médaille d'argent
Pays France
Region Loire
Appellation Vouvray pétillant
Color Blanc
Grape variety Chenin
Alcohol 12,5%
Content 75 cl (Bottle)

Certifications & labels

Vin biologique Vin biologique
Vin biologique

Wine making

Culture biologique. Vendanges manuelles et mécaniques. Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Vinification classique. Elevage sur lies, Elevage sur lattes avant dégorgement.

Appareance

Couleur jaune, intense, reflets dorés.

Nose

Aromatique, harmonieux, subtils arômes d'agrumes, subtils arômes de citron, subtils arômes de poivre noir, subtils arômes d'amande grillée, subtils arômes de silex, arômes de beurre.

Palate

Elégante, délicate, notes d'agrumes, souple, minérale, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.

Wine and food pairing

À vocation apéritive, Desserts aux fruits, Desserts aux fruits rouges

Serving temperature

8° - 10°

Aging potential

Depuis 2014

Allergens

Aucun allergène identifié

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