• Ecocert

Jean-Marc GILET- Vouvray Méthode traditionnelle brut

Vouvray AOP
pétillant
Blanc
Ce vin est issu des meilleurs terroirs de Vouvray. Elaboré selon les principes de la méthode traditionnelle, après remuage des bouteilles nous procédons au dégorgement et nous les laissons 3 mois en cave pour que le terroir soit mis en valeur.
9,50 € TTC la bt de 75 cl
57,00 € TTC la caisse de 6 bouteilles
Quantité
- +
x Caisse de 6 bt
Région Loire
Appellation Vouvray pétillant
Couleur Blanc
Cépage Chenin
Alcool 12,5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

En conversion vers l'agriculture biologique. Ecocert. Vendanges manuelles et mécaniques. Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Vinification classique. Elevage sur lies, Elevage sur lattes avant dégorgement.


Œil

Couleur jaune, intense, reflets dorés.


Nez

Aromatique, harmonieux, arômes d'agrumes, légers arômes de citron, subtils arômes de poivre noir, subtils arômes d'amande grillée, légers arômes de silex, arômes de beurre.


Bouche

Elégante, délicate, ronde, subtiles notes d'agrumes, notes de silex, souple, minérale, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.


Accords mets & vin

Entrées chaudes, Desserts aux fruits, À vocation apéritive, Desserts aux fruits rouges


Température de service

8° - 10°


Potentiel de garde

Depuis 2014