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Jean-Marc GILET- Vouvray sec
  • Concours des vins des vignerons indépendants 2020 : Médaille d'or

Jean-Marc GILET- Vouvray sec

Vouvray AOP
Blanc
Cette cuvée a été sélectionnée sur les plus beaux coteaux pierreux, les raisins d'une excellente maturité seront récoltés. Une partie du vin fermente en cuves thermo-régulées et une autre en fûts de chêne élevé durant 6 mois sur lies.
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Rewards Concours des vins des vignerons indépendants 2020 : Médaille d'or
Pays France
Region Loire
Appellation Vouvray
Color Blanc
Grape variety Chenin
Alcohol 12,5%
Content 75 cl (Bottle)

Certifications & labels

Vin biologique Vin biologique
Vin biologique

Wine making

Culture biologique. Vendanges manuelles. Fermentation en fût de chêne, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Vinification classique, Bâtonnage régulier. Elevage sur lies.

Appareance

Couleur jaune, intense, reflets argentés.

Nose

Expressif, arômes d'acacia, subtils arômes d'amande, légers arômes de pêche.

Palate

Harmonieuse, délicate, souple, notes d'agrumes, subtiles notes de noisette, souple, légèrement minérale, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.

Wine and food pairing

Entrées froides, Charcuteries, Poissons en sauce, Rôti de porc , Volailles

Serving temperature

10° - 11°

Aging potential

Depuis 2014

Allergens

Aucun allergène identifié

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